Valravn – Pinot Noir

Bourgogne killer, money saver…

Valravn Pinot fra Sonoma er et velkendt hit på disse kanter pga klimaet der får den kolde Stillehavs strøm til at bølge kold tåge ind over de varme marker. 

Duften giver både blomme, kirsebær, hindbær blandet med cola og tobak noter.

Smagen er kompleks med modne hindbær, brombær, vanilje, chokolade og eg.

Pinot er især kendt fra Frankrig hvor den i Bourgogne er den røde favorit og her laves på enkelt marker der er de dyreste i verden. USA er kommet gevaldigt efter dem og er prismæssigt langt bedre alternativ da de franske er stukket helt af, og man her i især Californien virkelig får noget for pengene.

Denne Pinot Noir står ren i flasken og er en del af en super serie som også byder på Zinfandel, Cabernet Sauvignon og Chardonnay.

Valravn i Sonoma County er  ejet af Baron Ziegler og har Rob Fischer som vinmager. Valravn er en del af Banshee Wines som ejer flere labels fordelt over både Sonoma, Oregon og Washington State. 

Druerne bliver håndplukket fra 3 forskellige vingårde i Sonoma fra stokke der i gennemsnit er omkring 50 år gamle. 

Vi befinder os North Coast regionen tæt på Stillehavet i det nordlige Californien. Sonoma County er en af de store spillere på det Californiske marked og “lillebror” til Napa Valley, selvom flere og flere søger i retning mod Sonoma, da Napa efterhånden er fyldt op og priserne er derefter.

• Druer: Pinot noir
• Type: rødvin
• Område: North Coast – Sonoma
• Alkohol: 13,8
• Årgang: 2018
• Diverse: håndplukket og fadlagret