Sonoma Brut, Pinot Noir/Chardonnay, Gloria Ferrer

Watch out Champagne…

Sonoma Brut fra Carneros er domineret af pinot noir men har et twist af chardonnay i sig, som gør den helt sin egen.

Duften har blomster noter, moden pære og ristede mandler sig omdrejningspunkt.

Smagen er sammensat af forskellige æbler, lemon og citrus og den har en toasted finish med frisk syre og skønne bobler.

Mange kender Champagne og alle de andre bobler fra rundt omkring i Europa, men Sparkling Wine fra Californien kan sagtens kæmpe med på den front.

De vinerier som er etableret før 2006 har faktisk stadig ret til at kalde deres produkter for Champagne, som ellers ikke må bruges udenfor området Champagne i Frankrig.

Men om den hedder det ene eller det andet, så prøv og bedøm selv. Vi er ikke i tvivl om hvad vi drikker fremover.