Brut Rosé, Pinot Noir/Chardonnay, Gloria Ferrer

Watch out Champagne…

Brut de Rose fra Carneros er en vild Sparkling wine lavet som en kombination med rosé, og den er virkelig lækker.

Duften er fyldt med jordbær, kirsebær og let vanilje.

Smagen er vild og med cremet kirsebær, noter af cola, livlige bobler og en vild flot slutning.

Mange kender Champagne og alle de andre bobler fra rundt omkring i Europa, men Sparkling Wine fra Californien kan sagtens kæmpe med på den front.

De vinerier som er etableret før 2006 har faktisk stadig ret til at kalde deres produkter for Champagne, som ellers ikke må bruges udenfor området Champagne i Frankrig.

Men om den hedder det ene eller det andet, så prøv og bedøm selv. Vi er ikke i tvivl om hvad vi drikker fremover.

Gloria Ferrer i Carneros er ejet af de spanske tilflyttere fra Catalonien Jose og Gloria Ferrer.

Vingården producerer mange forskellige Sparkling Wines, som er den amerikanske udgave af bobler. Mange af disse bliver også produceret efter Champagne Metoden.

Der bliver produceret sparkling wine på både chardonnay og pinot noir.

Som mange andre steder gør de kolde nætter, varme dage, tågen og den lange vækstperiode Carneros ideel til at dyrke netop disse 2 druer, som er perfekte til Sparkling wine.

Vi er i North Coast regionen lidt syd for Napa Valley.

• Druer: Pinot noir og 10% chardonnay
• Type: Sparkling Wine (bobler)
• Område: North Coast
• Alkohol: 12,5
• Årgang: 2017
• Diverse: 3 års lagring og dossage på 12,6