Blanc De Blancs, Chardonnay, Gloria Ferrer

Watch out Champagne…

Blanc de blanc fra Carneros er som navnet hentyder til lavet på ren chardonnay, og den er ramt lige i øjet.

Duften leder en på vej mod grønne æbler og abrikos.

Smagen er sammensat og kompleks og der er friske æbler og pærer noter samtidig med en dejlig alsidig og frisk syre.

Mange kender Champagne og alle de andre bobler fra rundt omkring i Europa, men Sparkling Wine fra Californien kan sagtens kæmpe med på den front.

De vinerier som er etableret før 2006 har faktisk stadig ret til at kalde deres produkter for Champagne, som ellers ikke må bruges udenfor området Champagne i Frankrig.

Men om den hedder det ene eller det andet, så prøv og bedøm selv.

Vi er ikke i tvivl om hvad vi drikker fremover.

Gloria Ferrer i Carneros er ejet af de spanske tilflyttere fra Catalonien Jose og Gloria Ferrer.

Vingården producerer mange forskellige Sparkling Wines, som er den amerikanske udgave af bobler. Mange af disse bliver også produceret efter Champagne Metoden.

Der bliver produceret sparkling wine på både chardonnay og pinot noir. 

Som mange andre steder gør de kolde nætter, varme dage, tågen og den lange vækstperiode Carneros ideel til at dyrke netop disse 2 druer, som er perfekte til Sparkling wine.

Vi er i North Coast regionen lidt syd for Napa Valley.

• Druer: Chardonnay
• Type: Sparkling Wine (bobler)
• Område: North Coast
• Alkohol: 12,5
• Årgang: 2017
• Diverse: 2 års lagring og dossage på 11,1.